{"id":2,"date":"2015-03-03T12:07:43","date_gmt":"2015-03-03T12:07:43","guid":{"rendered":"http:\/\/copropa.it\/coop\/?page_id=2"},"modified":"2024-09-02T21:53:56","modified_gmt":"2024-09-02T19:53:56","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/copropa.it\/coop\/azienda\/","title":{"rendered":"COPROPA: un operatore sicuro ed affidabile"},"content":{"rendered":"

\"COPROPALa Co.Pro.Pa. s.c.a.r.l. \u00e8 stata costituita nel 1988 dai soci della Latteria di Ovoledo di Zoppola che era rimasta con poco latte e quindi stava per terminare il suo percorso iniziato nel lontano 1926.
\nE\u2019 iniziata l\u2019attivit\u00e0 nel 1990 in un capannone affittato a Murlis di Zoppola, con i soli soci di Ovoledo, raccogliendo 6.000 quintali di patate.
\nNegli anni successivi arrivarono nuovi soci non solo delle frazioni del Comune di Zoppola ma di diversi comuni della Provincia di Pordenone.
\nNel 1991 i quintali passarono a 15.000 e nel 1992 a q.li 28.000.
\nNel 1993 venne trasferita l\u2019attivit\u00e0 nel nuovo capannone di propriet\u00e0 della Cooperativa dotato di celle frigo per la conservazione di circa 35.000 q.li di patate<\/strong> a Ovoledo di Zopola Via Zoppola n.37. La produzione \u00e8 aumentata gradualmente fino ad arrivare nel 2002 a 57.000 q.li (nel 2003 q.li 37.000 per la siccit\u00e0!).
\nAttualmente i soci sono circa 70 delle province di Pordenone e Udine che producono patate<\/strong>.
\n\"sacco\"
\nI prodotti vengono venduti in gran parte confezionati con i nostri impianti in sacchi o buste<\/strong> da Kg. 1.5 \u2013 2 – 2.5 \u2013 5 \u2013 10 lavati (o spazzolati), sfuse in casse.
\nI nostri clienti si trovano principalmente in Friuli, un terzo circa del prodotto viene venduto in Emilia Romagna e Veneto, una piccola parte nel Lazio.
\nLe variet\u00e0 pi\u00f9 in uso sono Marabel e Innovator a pasta gialla, Manitou con buccia rossa e pasta gialla, Kennebec , a pasta bianca.
\nOgni anno vengono sperimentate nuove variet\u00e0 per ricercare il meglio sotto il profilo produttivo, di conservazione e non di meno quello culinario.
\nAnni fa molti ricorderanno la variet\u00e0 Monalisa molto buona e di ottima produzione, attualmente questa \u00e8 stata sostituita delle variet\u00e0 sempre a pasta gialla Marabel.
\nLe patate della Co.Pro.Pa. vengono prodotte dai propri soci nel rispetto di un disciplinare interno che limita l\u2019uso di fertilizzanti, diserbanti e antiparassitari; alla raccolta vengono effettuate analisi sui tuberi sia chimiche che organolettiche per garantire ai propri clienti e i consumatori che il prodotto non abbia residui di pesticidi di alcun genere<\/strong>. Da diversi anni vengono certificate con il marchio AquA<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Anno di costituzione:<\/td>\n1988<\/td>\n<\/tr>\n
Soci:<\/td>\n121<\/td>\n<\/tr>\n
Variet\u00e0 di patata coltivate:<\/td>\nAgata, Vivaldi, Marabel, Kuroda, Imola, Kennebec, Virgo, Finka<\/td>\n<\/tr>\n
Zone di produzione:<\/td>\nComuni della provincia di Udine e Pordenone<\/td>\n<\/tr>\n
Conservazione:<\/td>\nin celle frigorifere a temperatura e umidit\u00e0 controllate<\/td>\n<\/tr>\n
Capacit\u00e0 di lavorazione:<\/td>\n300 quintali al giorno<\/td>\n<\/tr>\n
Packaging:<\/td>\nVertibag da 1.2 – 2 kg; sacchi da 5 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Presidente:<\/td>\nPier Vito Quattrin<\/td>\n<\/tr>\n
Vice Presidenti:<\/td>\nLuca Ornella e Luca Del Zotto<\/td>\n<\/tr>\n
Consiglieri totali:<\/td>\nn. 8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

I soci della Cooperativa si impegnano a conferire l\u2019intera produzione pataticola aziendale.<\/h3>\n

Tutti gli associati alla Copropa aderiscono al disciplinare di produzione integrata redatto annualmente dalla cooperativa stessa ed approvato dalla catena distributiva Coop Italia.
\nLa merce arriva in cooperativa direttamente dalle aziende entro la giornata della raccolta, come previsto dal regolamento interno. Il trasporto avviene a temperatura ambiente, attraverso l\u2019uso di trattori gommati e rimorchi autorizzati per gli spostamenti su strade urbane. Giunta in cooperativa la merce viene pesata, identificata, sottoposta ai controlli qualitativi per la valutazione della pezzatura, forma, fisiopatie per lotti\/partite omogenei e depositata in cella di stoccaggio alla temperatura di circa 5-7 \u00b0C. I tempi dello stoccaggio dipendono dall\u2019andamento commerciale nel corso dell\u2019anno. Successivamente il prodotto viene immesso nell\u2019impianto per la calibrazione, lavaggio e cernita.<\/p>\n

Dall\u2019azienda agricola alla consegna in cooperativa, fino al prodotto finito confezionato, viene sempre assicurata l\u2019identificazione e la tracciabilit\u00e0 delle partite di prodotto. Al momento della consegna, il prodotto viene adeguatamente cartellinato in ogni cassone con apposito cartellino per consentire l\u2019identificazione della partita consegnata durante le fasi successive. Per ogni contenitore vengono riportati nome della variet\u00e0, numero del socio e numero di consegna.<\/p>\n

Ogni consegna rappresenta un lotto del singolo produttore.<\/h3>\n

L\u2019identificazione viene mantenuta in tutte le fasi di movimentazione, lavorazione e confezionamento, anche attraverso la formazione di lotti di lavorazione omogenei e l\u2019adozione di schede di confezionamento che permettono la rintracciabilit\u00e0 delle partite fino alla consegna al cliente. L\u2019identificazione sul prodotto finito viene assicurata dall\u2019indicazione dello stabilimento di lavorazione, dalla data e dai codici di confezionamento e da un codice di lotto corrispondente al produttore: tutto ci\u00f2 \u00e8 riportato in etichetta per ciascuna confezione.
\nI dati qualitativi raccolti al momento del conferimento, vengono memorizzati e sono sempre riconducibili al singolo socio, per il quale viene determinato il quantitativo di prodotto che rientra nei parametri qualitativi imposti dal discipilinare.<\/p>\n

La Cooperativa produce le seguenti variet\u00e0 di patate che sono indicate per le seguenti utilizzazioni:<\/h3>\n